The Phoenician
Vollmundiger und saftig-beeriger Malbec, der Laune macht
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| Charakteristik | saftig & harmonisch samtige Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Argentinien |
| Weingut / Produzent | Karim Mussi |
| Aromen |
Beeren
rote Kirsche
Pflaume
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Geflügel
Lamm
Pasta
Pizza
Rind
Schwein
|
Die Farbe - ein strahlendes violettes Rot. Der Duft - süße, dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume und Kräuter. Der Geschmack - grandios! Saftig, sehr beerig, fast schon süffig!
Empfehlung
Wir empfehlen den Phoenician als universellen Rotwein. Er passt zu wirklich vielen Gerichten! Sehr lecker ist er zu gebratenem Rind, Lamm, Wild und Schwein. Sie werden ihn aber auch mögen zu Brathuhn oder Coq au Vin, zu Pizza & vielerlei Pasta sowie Salami und Wurst.
80% Malbec stecken in diesem fruchtigen Rotwein von Karim Mussi. Die restlichen 20% sind sein kleines Geheimnis. Es sei ihm gegönnt, schließlich ist »Phoenician« der Spitzname unseres Winzers Karim, denn seine familiären Wurzeln liegen bei den alten »Phöniziern«. Er gibt sich viel Mühe mit seinem Hauswein; Handlese Ende März, manuelle Selektion der Trauben im Weingut und nach der Fermentation 10 Monate Holzfassreife von 30% des Weins. Das Resultat: Ein ausgewogener Malbec-Blend der Spaß macht!
★ Prämiert mit 90 Punkten von James Suckling.
| Winzer | Karim Mussi |
|---|---|
| Rebsorte | Malbec |
| Aromen | Beeren, rote Kirsche, Pflaume |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2022 |
| Anbauregion | La Consulta (Valle de Uco), Mendoza, Argentina |
| Speisen | Geflügel, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein |
| Trinktemperatur | 16° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Restsüße | 1,5 g/L |
| Säuregehalt | 5,1 g/L |
| pH-Wert | 3,6 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Karim Mussi (Altocedro), La Consulta, Mendoza, Argentina |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | La Consulta, Uco Valley, Mendoza, Argentina |
|---|---|
| Winzer | Karim Mussi |
| Ausbau/Reife | 7-tägige natürliche Fermentation mit heimischer Hefe - 30% des Weins reifen in Holzfässern aus französischer Eiche |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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