Altocedro Tempranillo
Argentinisches Temperament und Eleganz aus Mendoza
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| Charakteristik | mittel-kräftige Tannine komplex & elegant Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Argentinien |
| Weingut / Produzent | Karim Mussi |
| Aromen |
Brombeere
Feige
Vanille
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Geflügel
Lamm
Pasta
Schinken & Wurst
Schwein
|
Schon das tiefdunkle Rot des Altocedro Tempranillo zeigt Temperament. Sein Duft nach Brombeere und reifer Feige wird ergänzt durch feine Vanille und aromatischen Pfeffer. Der Geschmack ist üppig; Sauerkirsche und dunkle Beeren verbinden sich mit den gut eingebundenen Tanninen zu einem aromatischen, wie frischen Genuss bei gleichzeitig sehr dezenter Säure.
Empfehlung
Seine Frische macht den Tempranillo zu einem lebendigen Begleiter von spanischen Tapas, fruchtigen Pastagerichten, Schwein und Lamm.
Der Tempranillo wächst auf bis zu 30 Jahre alten Rebstöcken in La Consulta (Valle de Uco), Mendoza. Ende März werden die Trauben von Hand gelesen und schonend spontanvergoren. Nur knapp ein Drittel des Weins reift für 10 Monate in Barriquefässern und wird anschließend mit dem ohne Holz parallel gereiften Wein geblendet. Dies gibt ihm die frische Note.
★ 92 Punkte von Vinous. 90 Punkte und Silberauszeichnung von Decanter.
| Winzer | Karim Mussi |
|---|---|
| Rebsorte | Tempranillo |
| Aromen | Brombeere, Feige, Vanille |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2022 |
| Anbauregion | La Consulta (Valle de Uco), Mendoza, Argentina |
| Speisen | Geflügel, Lamm, Pasta, Schinken & Wurst, Schwein |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Restsüße | 1,7 g/L |
| Säuregehalt | 4,6 g/L |
| pH-Wert | 3,8 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Karim Mussi (Altocedro), La Consulta, Mendoza, Argentina |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | La Consulta (Valle de Uco), Mendoza, Argentina |
|---|---|
| Winzer | Karim Mussi |
| Ausbau/Reife | Spontanvergärung, ungefiltert, 30% des Weins reift 10 Monate in Barriquefässern |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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