Der richtige Wein zu exotischen Gerichten
»Roots to grow and wings to fly«. Für uns Menschen ist es wichtig, unsere regionale Herkunft zu kennen und auch kulinarisch fest mit ihr verwachsen zu sein. Mit den Rezepten unserer Eltern und Großeltern sind wir aufgewachsen und groß geworden. Noch heute geben sie unserem Speiseplan Struktur und Halt. Gleichzeitig lässt uns die Neugier nach neuen Düften und Geschmäckern aus anderen Ländern kulinarisch über den Tellerrand hinausblicken. Die exotische Küche mit ihrer Vielfalt an anderen Gewürzen und Zubereitungsarten wird Teil unserer Kochkultur; eine Crossover Küche entsteht. Finden Sie hier gute Weinempfehlungen zu exotischen Gerichten.
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