Mi Terruño Sparkling Extra Brut
Anregender Summer-Sparkling aus Mendoza
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| Charakteristik | frisch & leicht extra brut Schaumwein |
|---|---|
| Land | Argentinien |
| Weingut / Produzent | Mi Terruño |
| Aromen |
Beeren
Erdbeere
Mandel
|
| Speisen |
Fisch
Geflügel
Schinken & Wurst
Scampi & Co
|
Dezent strahlt der Sparkling vom Weingut Mi Terruño und sanft aufsteigende Kohlensäurebläschen (Perlage) wecken Erwartungen. Aromatisch duftet er nach reifen Erdbeeren, roten Früchten und Mandeln und schmeckt nachhaltig frisch mit angenehmer Säure.
Empfehlung
Wenn Sie sich fragen: »Welcher Sekt passt zu Aperol?« Unser klarer Favorit ist der Sparkling Extra Brut von Mi Terruño. Als Cocktail oder pur ist dieser Sparkling ein idealer Aperitif vor dem Essen - anregend und frisch. Anschließend passt er wunderbar zu zartem Geflügel, Krusten- und Schalentieren, Lachs Ceviche, Fisch vom Grill und aus der Pfanne sowie Carpaccio oder Vitello Tonnato.
Für den Sparkling Extra Brut werden die Trauben von Hand gelesen und in kleinen Behältern zur Kellerei gebracht. Zunächst keltert María Baigorria aus 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 30% Chenin Blanc drei aromatische Grundweine für die Cuvée. Anschließend nutzt sie die traditionelle Charmat-Methode für die zweite Fermentation, läßt den Wein also in Edelstahl ein zweites Mal gären. So keltert sie in Mendoza einen anregenden Sparkling extra brut – ideal, um jung und frisch getrunken zu werden und alle Sinne zu wecken.
| Winzer | Maria Baigorria & Sergio Jiménez |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir |
| Aromen | Beeren, Erdbeere, Mandel |
| Jahrgang | 2022 |
| Anbauregion | Mendoza, Argentina |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Schinken & Wurst, Scampi & Co |
| Trinktemperatur | 6 - 8° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol |
| Restsüße | 4,0 g/L |
| Säuregehalt | 6,3 g/L |
| pH-Wert | 3,3 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Mi Terruño, Maipú, Mendoza, Argentina |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Mendoza, Argentinien |
|---|---|
| Winzer | Maria Baigorria & Sergio Jiménez |
| Ausbau/Reife | Traditionelle Charmat-Methode |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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