Meerendal Merlot
Für echte Merlot Fans - saftig & geschmeidig
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| Charakteristik | mittel-kräftige Tannine komplex & elegant Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Meerendal |
| Aromen |
Himbeere
rote Kirsche
Pflaume
|
| Speisen |
Geflügel
Lamm
Rind
Schinken & Wurst
Wild
|
Mit tiefem Purpurrot und sehr konzentriertem Duft nach reifen Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und einem Hauch Vanille lockt uns der Meerendal Merlot. Auch am Gaumen hält er sein Versprechen und überzeugt. Konzentrierte reife Früchte mit seidigen Tanninen ergeben einen Wein mit großer Balance und Eleganz.
Empfehlung
Der Merlot ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch wie Steak, Wild und Carpaccio sowie Ente und Lamm. Freunde der Rebsorte Merlot öffnen ihn auch »ohne Begleitung«.
Wade Roger-Lund lässt die Trauben für diesen Merlot voll ausreifen, von Hand lesen und in offenen Gärbottichen fermentieren. Pro Tag werden die Schalen während der Fermentation viermal per Hand in die tiefrote Maische gedrückt. Anschließend reift der Wein für 11 Monate in Barriquefässern (44% Erstbelegung). Ein ausgewogener und saftiger Merlot mit Reifepotential.
| Winzer | Wade Roger-Lund |
|---|---|
| Rebsorte | Merlot |
| Aromen | Himbeere, rote Kirsche, Pflaume |
| Jahrgang | 2023 |
| Anbauregion | Durbanville, W.O. Cape Town, South Africa |
| Speisen | Geflügel, Lamm, Rind, Schinken & Wurst, Wild |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Restsüße | 1,1 g/L |
| Säuregehalt | 5,4 g/L |
| pH-Wert | 3,6 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Meerendal Wine Estate, Durbanville, South Africa |
| Importeur | Allied Vintners International • Zwijndrecht • Belgien |
| Anbauregion/Lage | Durbanville, W.O. Cape Town, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Wade Roger-Lund |
| Ausbau/Reife | 11 Monate Barriquereife (44% Erstbelegung) |
| Importeur | Wijntransport, 5961 NG Horst, Niederlande |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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