Friesland Pinotage - Old Bush Vines
Saftig-samtiger Pinotage aus Stellenbosch
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| Charakteristik | saftig & harmonisch samtige Tannine Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Friesland |
| Aromen |
rote Kirsche
Pflaume
Zimt
|
| Besonderheit |
vegan
|
| Speisen |
Geflügel
Lamm
Pizza
Rind
Schinken & Wurst
Wild
|
Mit seinem brillanten Rot lockt uns der Friesland Pinotage bereits optisch. Sein frischer und zugleich warmer Duft aktiviert die Sinne und erinnert an orientalische Gewürzmärkte. Aromen von Pflaume, Kirsche, Zimt und Gewürznelken steigen in die Nase. Am Gaumen wirkt er wunderbar geschmeidig, sehr saftig mit samtig-feinen Tanninen und dezenter Vanille.
Empfehlung
Die betont würzige Aromatik dieses Pinotage passt sehr gut zu dunklem, aromatischem Fleisch, gerne gut und sogar scharf gewürzt. Wie wäre es mit Rind, Lamm oder heimischem Wild? Auch indische Curries, Ratatouille, würzig belegte Pizzen und klassische Brotzeitplatten schmecken großartig zu diesem Rotwein.
Die Trauben für diesen typisch südafrikanischen Pinotage stammen von sogenannten »Bush Vines«. Dies sind buschartig wachsende Reben, die zwar geringere Menge, dafür aber exzellente Qualität liefern. Die Parzelle in Stellenbosch liegt rund 250 Meter über dem Meeresspiegel. Die Reben sind tief im Granitboden verwurzelt und nehmen auf der Suche nach Grundwasser viele wertvolle Mineralien auf. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Rotwein auch eine zweite, malolaktische Gärung für eine betonte dezentere Säure. Anschließend reift er für 9 Monate in gebrauchten Eichenfässern.
★ Mit GOLD prämiert bei Gilbert & Gaillard.
| Winzer | De Bruyn Steenkamp |
|---|---|
| Rebsorte | Pinotage |
| Aromen | rote Kirsche, Pflaume, Zimt |
| Besonderheit | vegan |
| Jahrgang | 2023 |
| Anbauregion | Stellenbosch, South Africa |
| Speisen | Geflügel, Lamm, Pizza, Rind, Schinken & Wurst, Wild |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
| Restsüße | 2,6 g/L |
| Säuregehalt | 5,6 g/L, 5,9 g/L |
| pH-Wert | 3,6 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Friesland Wines, Stellenbosch, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Stellenbosch, South Africa |
|---|---|
| Winzer | De Bruyn Steenkamp |
| Ausbau/Reife | 9 Monate Reife in Barrique aus französischer Eiche |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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