DuVon Sauvignon Blanc
Frisch und belebend wie ein Sorbet - wenig Alkohol
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| Charakteristik | frisch & leicht trocken Weißwein |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | DuVon & DeVries |
| Aromen |
Ananas
Apfel
Pfirsich
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Fisch
Käse
Kalb
Scampi & Co
|
Ein Weißwein wie ein erfrischendes Sorbet: Glanzhell, dezent nach Pfirsich und Ananas duftend und belebend im Geschmack.
Empfehlung
Genießen Sie den jungen und leichtfüßigen DuVon Sauvignon Blanc gut gekühlt zu leichten Gerichten wie Kalb, gedünstetem und gebackenem Fisch sowie Krusten- und Schalentiere oder zu Weichkäse wie Brie oder Camembert. Liebhaber frischer Weißweine genießen ihn wegen seiner dezenten Säure und des geringen Alkohols auch solo.
Der DuVon Sauvignon Blanc stammt aus einer einzigen Parzelle in Robertson mit sandigem und tonhaltigem Boden. Dank eines warmen und trockenen Sommers reiften die Trauben bereits Anfang Februar voll aus – 14 Tage früher als üblich. Handlese und -selektion, sanftes Quetschen der Trauben, 18 Stunden Kontakt mit der Maische und temperaturkontrollierte Gärung sorgen für fruchtige Aromen und Finesse.
★ Gold bei VITIS VINIFERA und GOLD WINE AWARDS (18) sowie Michelangelo (16).
| Winzer | Armand du Toit |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Aromen | Ananas, Apfel, Pfirsich |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2021 |
| Anbauregion | Robertson, South Africa |
| Speisen | Fisch, Käse, Kalb, Scampi & Co |
| Trinktemperatur | 6 - 8° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Restsüße | 1,9 g/L |
| Säuregehalt | 5,7 g/L |
| pH-Wert | 3,5 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | DuVon & DeVries Vintners, Robertson, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | W.O. Robertson, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Armand du Toit |
| Ausbau/Reife | temperaturkontrollierte Gärung |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Drehverschluß |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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