Le Sueur Paradoks
Pinot Noir & Hermitage - Rarität aus der Klein Karoo - limitiert
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| Charakteristik | mittel-kräftige Tannine komplex & elegant Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Le Sueur |
| Aromen |
Brombeere
rote Kirsche
Vanille
|
| Besonderheit |
prämiert
limitiert
|
| Speisen |
Fisch
Geflügel
Lamm
Wild
|
Der Paradoks leuchtet rot wie Granatäpfel, duftet sehr fein nach Kirschen und Vanille und schmeckt nach reifen Brombeeren und feinen Gewürzen. Komplex und lecker, auch dank sehr sanfter Tannine.
Empfehlung
Zu knuspriger Ente und gebratenem Wild schmeckt der elegante Paradoks grandios, ebenso an warmen Sommertagen im Grünen. Paradoxerweise schmeckt er - leicht gekühlt - auch sehr apart zu gegrilltem oder gebratenem Fisch und natürlich zu »Surf 'n' Turf«.
Der Paradoks ist eine Hommage an den weltberühmten, bereits 1925 in Südafrika gekreuzten Pinotage. Der innovative Winzer Louis van der Riet zaubert nun aus den gleichen Rebsorten Pinot Noir und Cinsaut einen komplexen und sehr feinen Blend mit 12-monatiger Reife in französischen Eichenholzfässern. Der Pinot Noir wächst auf verwitterten Schieferböden der nördlichen Ausläufer der Langeberg Mountains. Die über 30 Jahre alten Cinsault Reben stehen im pittoresken Calitzdorp, auf dem Schwemmland des Gamka River. Aus beiden Trauben entstanden in reiner Handarbeit lediglich 1.600 Flaschen, einzeln nummeriert.
★ 4 ½ Sterne von Platter's. 92 Punkte von Tim Atkin (16).
| Winzer | Louis van der Riet Le Sueur |
|---|---|
| Rebsorte | Cinsault, Pinot Noir |
| Aromen | Brombeere, rote Kirsche, Vanille |
| Besonderheit | prämiert, limitiert |
| Jahrgang | 2020 |
| Anbauregion | Klein Karoo, South Africa |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Lamm, Wild |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol |
| Restsüße | 2,1 g/L |
| Säuregehalt | 5,6 g/L |
| pH-Wert | 3,4 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Klein Karoo, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Louis Le Sueur van der Riet |
| Ausbau/Reife | 12 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork, Flasche zusätzlich in Wachs getaucht |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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