Villion Syrah
Atemberaubender Premium Syrah
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| Charakteristik | mittel-kräftige Tannine komplex & elegant Rotwein trocken |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | Villion |
| Aromen |
Beeren
Pflaume
Tabak
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| Besonderheit |
prämiert
limitiert
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| Speisen |
Gemüse
Lamm
Pilze
Rind
Schwein
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Villion Syrah – ein Feuerwerk für die Sinne. Bereits die Nase ist von dem Füllhorn an Aromen begeistert und mag sich gar nicht »sattriechen«. Die Dichte und Intensität der Aromen beeindruckt uns auch am Gaumen. Wir erkennen Beerenfrüchte wie Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren zusammen mit reifer Pflaume und Granatapfel. Als wenn dies nicht schon Genuss genug wäre, das Spektrum wird ergänzt um Leder, Tabak und Gewürze. Unbedingt dekantieren!
Empfehlung
Ein feiner Begleiter zu gegrilltem und geschmortem Rind, Lamm und Schwein, aromatischen Eintöpfen sowie der großen Vielfalt an Wildbret. Empfehlenswert auch zu Pilzgerichten und klassischen Gemüseaufläufen.
Kobie beweist mit diesem Rotwein erneut seine große Syrah-Kompetenz, sowie sein feines Händchen für gute Blends! 85% Syrah kombiniert er galant mit 7% Viognier, 6% Grenache und 2% Mourvèdre. Warum? Er kreiert so eine komplexe und zugleich elegante Fruchtbombe! Die Reben stehen auf kleinen Parzellen in Elgin und Bot River. Kobie setzt auf Handlese, spontan einsetzende Gärung in offenen Bottichen sowie malolaktische Gärung in 300 Liter Holzfässern. Anschließend reift der Syrah 11 Monate in – überwiegend gebrauchten – Fässern aus französischer Eiche.
★ Prämiert mit 93 Punkten von Tim Atkins.
| Winzer | Kobie Viljoen |
|---|---|
| Rebsorte | Syrah (Shiraz) |
| Aromen | Beeren, Pflaume, Tabak |
| Besonderheit | prämiert, limitiert |
| Jahrgang | 2019 |
| Anbauregion | Cape South Coast, South Africa |
| Speisen | Gemüse, Lamm, Pilze, Rind, Schwein |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 2,7 g/L |
| Säuregehalt | 5,8 g/L |
| pH-Wert | 3,4 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | Villion Family Wines, Botrivier, Walker Bay, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Cape South Coast, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Kobie Viljoen |
| Ausbau/Reife | 11 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche (15% erste und 85% zweite Füllung) |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork mit Wachs versiegelt |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Accessory Items
(38,93 € / Liter)
(26,00 € / Liter)