De Krans Garden Route
Anregender Sauvignon Blanc von Südafrikas berühmter Garden Route
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| Charakteristik | fruchtig & harmonisch trocken Weißwein |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | De Krans |
| Aromen |
Apfel
Gras
grüne Paprika
|
| Besonderheit |
prämiert
|
| Speisen |
Fisch
Gemüse
Scampi & Co
|
De Krans Garden Route Sauvignon Blanc glitzert kristallklar im Glas und duftet anregend nach frisch geschnittenem Gras, grüner Paprika und knackigen Äpfeln. Im Mund wirkt er harmonisch kraftvoll und bleibt lange am Gaumen.
Empfehlung
Gegrillter und gedünsteter Fisch, aber auch Gemüse und Salat sind ideale Speisen zu diesem Sauvignon Blanc. Seine harmonische Säure belebt die Sinne.
Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen von Weinbergen bei George nahe der Garden Route. Sie werden in den frühen Morgenstunden gelesen und anschließend von Hand selektiert. 24 Stunden bleiben Most und Traubenschalen gemeinsam im Edelstahlfass, bevor der Saft sanft abgepresst wird. Nach der Gärung reift der Sauvignon Blanc weitere 6 Monate und wird anschließend auf Flaschen gezogen.
★ 90 Punkte von Tim Atkin, 4 Sterne von Platter (18 und 17). Gold Vitis Vinifera (17), Platter „Good value“ (15), Platter „Best value“ (14).
| Winzer | Christoff de Wet |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Aromen | Apfel, Gras, grüne Paprika |
| Besonderheit | prämiert |
| Jahrgang | 2021 |
| Anbauregion | Outeniqua, South Africa |
| Speisen | Fisch, Gemüse, Scampi & Co |
| Trinktemperatur | 8 - 10° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Restsüße | 3,0 g/L |
| Säuregehalt | 6,2 g/L |
| pH-Wert | 3,1 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | De Krans Winery, Calitzdorp, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | W.O. Outeniqua |
|---|---|
| Winzer | Christoff de Wet |
| Ausbau/Reife | temperaturkontrollierte Gärung |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Drehverschluß |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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