Buffelsdrift Cape Vintage
Hocharomatischer Südafrikaner mit feiner Süße - ein Traum!
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| Charakteristik | opulent & kraftvoll Dessertwein mittel-kräftige Tannine Rotwein edelsüß |
|---|---|
| Land | Südafrika |
| Weingut / Produzent | De Krans |
| Aromen |
Beeren
Pflaume
Schokolade
|
| Besonderheit |
prämiert
vegan
|
| Speisen |
Dessert
Käse
|
Der Buffelsdrift Cape Vintage hat ein tiefes Purpur und duftet aromatisch nach roten Beeren und Vanille. Auch sein Geschmack überzeugt mit feiner Süße, intensiven roten Früchten, getrockneten Pflaumen und Schokolade.
Empfehlung
Der Cape Vintage ist ideal zu gebackenen Desserts und gereiftem Käse. Liebhaber trinken ihn auch pur und teilen ihn abends mit guten Freunden.
Ein exzellenter Blend aus Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Amarella, Tinta Roriz und Souzoa. Mitte / Ende Februar wurden die Trauben von Hand gelesen. Spontanvergärung, Gärung im offenen Bottich, die Zugabe feinen Alkohols, 12 Monate Ruhe im Edelstahl und weitere 10 Monate Holzfassreife geben dem Cape Vintage vollen Geschmack und Körper. Ein Wein mit Potential für mindestens 10 Jahre.
★ 4 Sterne von Platter's. Gewinner der »South African Champion Trophy« (18).
2018 gewann das Boutique Weingut aus dem Tal der Büffel in Calitzdorp mit seinen »Fortified Wines« erneut die »South African Champion Trophy«. Wer exzellente Süßweine schätzt, wird diesen Wein lieben! Aus Gründen des Europäischen Wettbewerbs heißt er seit einigen Jahren nicht mehr »Port«, steht seinen portugiesischen Brüdern in Sachen Qualität aber in nichts nach!
| Winzer | Christoff de Wet |
|---|---|
| Rebsorte | Tinta Barocca, Touriga Nacional |
| Aromen | Beeren, Pflaume, Schokolade |
| Besonderheit | prämiert, vegan |
| Jahrgang | 2019 |
| Anbauregion | Calitzdorp, South Africa |
| Speisen | Dessert, Käse |
| Trinktemperatur | 18° C empfohlen |
| Alkoholgehalt | 19,0 %vol |
| Restsüße | 94,1 g/L |
| Säuregehalt | 5,1 g/L |
| pH-Wert | 3,8 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Abfüller/Hersteller | De Krans Winery, Calitzdorp, South Africa |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH • Ahrensburg |
| Anbauregion/Lage | Calitzdorp, South Africa |
|---|---|
| Winzer | Christoff de Wet |
| Ausbau/Reife | 10 Monate Reife in 30 - 40 Jahre alten Barriquefässern |
| Importeur | vinovossum - fine overseas wines GmbH, Hansdorfer Straße 15, 22926 Ahrensburg |
| Flaschenverschluss | Kork |
| Inhalt | 0.75 Liter |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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